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枸杞会变质吗 怎样判断枸杞变质
2022-11-16

枸杞是日常生活中常用的中草药。是非处方中药,有很好的滋补作用。枸杞甜而微酸。它可以直接泡在水里,也可以煮着吃。但市面上很多枸杞没有包装,或者没有保质期,会不会变质?如何判断枸杞是否变质?现在我来给你谈谈。

枸杞会变质吗

1、枸杞会变质

枸杞虽然是一种中药材,但是它保存时间长了以后,也会发生变质,它发生变质的明显表现就是变软,变得粘性增加,有时还会在表面出现一些白争的绒毛。出现这些情况以后,枸杞就已经发生了变质,药性和营养成分会降低很多,是不适合再接着食用的。

2、看枸杞表面判断它是否变质

大家平时判断枸杞是否发生变质时,可以看枸杞表面的光泽,如果光泽变得暗淡,而且有发黑或者发潮与发霉的症状出现,就说明枸杞已经发生了变质,尽量不要再食用,如果枸杞只是出现了变潮的情况,还可以把它放在阳光下晒制一下,接着吃,它的药性不会发生太大的改变。

3、通过味道判断枸杞是否变质

大家想知道枸杞是否发生变质,可以通过它的味道去判断,没有变质的枸杞味道甜,略有酸味,嚼起来会感觉肉质比较厚。但是变质以后的枸杞味道会变苦或者酸味加重,而且在嚼食时,会感觉枸杞的果肉特别薄。因此判断枸杞是否变质,放在嘴里一尝便会知道。